1998 haben wir unsere Tafel gegründet. Ganz klein haben wir begonnen: 20 Beutel wurden aus einem Auto heraus vor der Kirche verteilt. Bald war ein leerstehender Laden gefunden und alles entwickelte sich sehr schnell. Nach mehr als einem halben Jahr waren es 80 Bedürftige.

Wir haben ein Kartensystem eingeführt und ein fester Stamm von Mitarbeitern hatte sich gebildet. Heute sind wir Dank vieler Spenden und Hilfe in einem ehemaligen Einkaufsmarkt im Gröbitzer Weg 77 a untergebracht, um wöchentlich ca. 700–800 Menschen mit Lebensmitteln zu versorgen.

Wir sind bis auf zwei geringfügige Anstellungen alles Ehrenamtliche. Zunächst werden mit zwei Fahrzeugen Lebensmittelmärkte und Bäckereien in Finsterwalde und der Region angefahren. Nach dem Ausladen, werden die gespendeten Lebensmittel sortiert, gelagert und für die Ausgabe vorbereitet. Ab 11:30 Uhr beginnt an drei Wochentagen die Ausgabe für die vielen Bedürftigen, die dann schon vor der Tafel warten.